Liquid Aminos, una alternativa a la salsa de soja

¿Tienes curiosidad por saber qué es la botella con etiqueta amarilla que se encuentra en las estanterías en tantas tiendas de aalimentación naturales y restaurantes veganos? Liquid Aminos es muy similar a la salsa de soja. Esta salsa sazonada sin sal está hecha de soja y agua y se supone que es una alternativa más saludable a la salsa de soja. Quienes defienden su consumo señalan como alguno de los inconvenientes de la salsa de soja que incluyen ingredientes añadidos. Entre ellos están la sal, el alcohol o los conservantes.

¿Liquid Aminos no tiene gluten? ¿Es crudo o vegano?

Debido a que está hecho nada más que de soja y agua, esta salsa no tiene gluten. Además es una salsa ideal para veganos puesto que no contiene trazas de origen animal. Pero no sólo eso. Debido a que las semillas de soja no se calientan durante el procesamiento, algunas personas incluyen Liquid Aminos en su dieta crudivegana. Por su parte hay personas crudiveganas que deciden excluirla argumentando que en la fase final de su elaboración también está sometidos a procesos de cocinado. Para un sustituto vegano de salsa de soja verdaderamente crudo existe el nama shoyu.

¿Cómo es el sabor de Liquid Aminos?

Tiene un sabor similar a la salsa de soja, pero es mucho más suave y algo más dulce. La mayoría de las personas consideran que el sabor es bastante agradable. Se puede decir que tiene un gustoligeramente más suave que el tamari.

La única desventaja de Liquid Aminos es quizá el coste que tiene. Es un poco más caro que otras opciones que hay en el mercado. Si eres un usuario ocasional, puedes probarlo porque vale la pena. Pero si eres de los que disfruta con poner esta deliciosa salsa en todos los platos te puede salir por un buen pico.

Ideal para incluir en tus platos diarios

Si el hummus regular te aburre, o si solo estás buscando darle un sabor más intenso, prueba a agregar Liquid Aminos cuando lo prepares tú mismo. Otra opción ideal es añadir a tus verduras salteadas esta salsa para darles un sabor mucho más interesante y atractivo. Con esta salsa las verTomar verduras nunca habrá sido tan delicioso como hasta ahora. Tendrán tanto sabor que desearás prepararlas en más de una ocasión.

La sopa es el tratamiento perfecto para un resfriado. Es un alimento cálido y acogedor cuando llega el frío. Si admites un consejo, mejor que no compres los preparados para hacer en cinco minutos. Haz tu propia sopa Añadiéndole un poco de Liquid Aminos ganará mucho sabor, pero no demasiada sal. Así no va a necesitar una pastilla de caldo que incremente su contenido en sal.

Un plato al que seguro le vendría muy bien un poco de Liquid Aminos es a la receta de pescado al vapor. ¡Pruébalo!

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