10 platos cotidianos en los que puedes usar salsa de soja

¿Eres de los que piensan que la salsa de soja sólo le va bien a la cocina japonesa?¡Error! Tal vez no estés muy habituado a su uso, por eso, hoy te traemos diez recetas tradicionales y cotidianas en tu día a día a la que le puedes dar un enfoque diferente añadiendo un poco de salsa de soja Kikkoman

Espaguetis boloñesa

Un clásico de todo estudiante universitario es el plato de espaguetis con tomate y queso. Tras remodelar la receta, este coge mucho más sabor añadiendo la salsa de soja. La clave está en dorar un poquito la carne picada con aceite de oliva , y añadirle la salsa de soja, reducimos el fuego y dejamos que la carne se dore muy poquito a poco, impregnándose al máximo de todo el sabor de la salsa de soja. Cuando haya cogido color, añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar todo junto durante veinte minutos aproximadamente. Rectificamos de sal y pimienta al gusto. Hacemos la pasta en este tiempo e incorporamos el orégano, el perejil y el queso parmesano rallado.

• 250 gramos de Espaguetis
• 200 gramos de Carne Picada
• 100 gramos de Tomate Triturado
• Media Cebolleta
• 3 dientes de Ajo
• 3 cucharaditas de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 cucharadita Perejil
• 1 cucharadita de Orégano
• Aceite de Oliva
• Sal
• Queso Parmesano

Carrilleras de ternera con vino tinto

Esta carne tan tierna y agradecida queda espectacular con un toque de salsa de soja. Esta ternera se deshace en la boca. Además, acompañadas de unas patatas gajos, le dan un contrapunto crujiente sensacional. Preparamos un marinado con la salsa de soja, el apio, el ajo y el laurel. Introducimos en él las carrilleras y dejamos al menos una hora para que se impregne de sabor. Cortamos la cebolla y el pimiento y rehogamos. Incorporamos las carrilleras y un vasito de vino tinto. Cuando el vino se evapore incorporamos el caldo de carne y dejamos que se cocina a fuego lento. Si quieres que la salsa quede un poquito más espesa puedes añadirle un poco de harina (con una cucharada servirá).

• 2 carrilleras de ternera
• 3 diente de Ajo
• 1 rama de Apio
• 1/3 de Pimiento Rojo
• ½ cebolla
• 100 ml de Vino Tinto
• 30 ml de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 hoja de Laurel
• 1 vaso de Caldo de Carne
• 75 ml de Aceite de Oliva
• Pimienta Molida
• Sal
• Patatas Gajo como guarnición

Pollo con un toque de curry

Un plato muy sencillo y muy rápido de hacer con un resultado delicioso. En esta ocasión vamos a prescindir de la leche de coco, debido a su elevado aporte calórico. Corta las pechugas de pollo en dados. Pica la cebolla y los ajos. Pon el aceite a calentar y cuando lo haya hecho, añade el curry y la salsa de soja. Remueve bien para que no se queme. Incorpora las verduras (sin dejar de remover) cuando se doren añade el pollo y cuando éste vaya cogiendo color incorpora el tomate natural y el arroz. Remueve todo muy bien e incorpora el caldo de pollo. Ve cocinando con el caldo hasta encontrar el punto al arroz, en caso de que sea necesario incorpora un poco de agua. Remueve de vez en cuando pero no demasiado para que el arroz no suelte demasiado almidón.

• 2 pechugas de Pollo
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 200 ml de Caldo de Pollo
• 1vasito de arroz
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de Curry
• 1 cucharada de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 cucharada sopera de Tomate Natural
• Pimienta
• Sal

Merluza a la romana

Este plato es sencillo y rápido de hacer, puesto que en su elaboración contamos con pocos ingredientes y de elaboración muy sencilla. Salpimentamos la merluza al gusto. Batimos un par de huevos y le ponemos una cucharada de salsa de soja . Os recomiendo pornerle un poquito de romero molido. Pasamos los filetes de merluza por harina y los freímos. Te sugieron una guarnición a base de patatas asadas para acompañar

• 1 filete de merluza
• 1 cucharadas de Salsa de Soja Kikkoman
• 2 huevos
• 1 cucharada de romero molido
• Harina para el rebozado
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta
• Patatas asadas como guarnición

Pollo en salsa

Esta es una de las recetas que nunca pasan de moda. Una receta sencilla y sabrosa, con una guarnición a base de verduras y patatas y un pollo jugoso y tierno. Además, la salsa de soja juega un papel muy interesante en este plato. En primer lugar debemos marcar un poquito la carne, así que ponemos en una cazuela el aceite de oliva a calentar y marcamos el pollo. A medida que se vaya dorando incorporamos el vino y cuando éste se evapore la salsa de soja. Cortamos las verduras en trocitos pequeños y las incorporamos junto al pollo. Agregamos la cucharada sopera de harina y removemos muy bien. Ponelos el agua, las ramitas de romero, bajamos el fuego y dejamos que se cocine muy poquito a poco.

• 1/2 kg de Pollo campero troceado
• 1/2 Cebolla
• 1/2 Puerro
• 2 Zanahorias
• Agua, la cantidad justa para cubrir todos los ingredientes en la olla
• 80 ml de Vino Blanco
• 1 ramita de Romero
• 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 cucharada sopera de Harina
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta Negra

Receta de ensalada mixta “especial”

Este plato contiene un elevado aporte vitamínico y demuestra que las ensaladas no tienen por qué ser aburridas ni sosas, más aún cuando las pruebas con un aliño diferente. Te proponemos el siguiente: mezcla en un vaso una cucharada de aceite de oliva, dos de Salsa de Soja Kikkoman, dos de vinagre de manzana y una pizca de albahaca fresca, tendrás una versión de la ensalada mixta de siempre pero con un aliño muy especial.

• Hojas de lechuga al gusto
• 4 cucharadas de Pasta
• 2 cucharadas de Maíz
• 5 Nueces peladas
• 100 gr de Queso Fresco
• 1 Manzana
• 5 cucharadas de Aceite de Oliva
• 2 cucharadas de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 cucharada de Miel
• 1 cucharada de Vinagre

Brócoli con camarones

Este plato es una delicia y una forma diferente de combinar ingredientes. La receta preparada al estilo chino, con la Salsa de Soja Kikkoman, que le da un sabor de otro mundo. Si no eres muy fan de los camarones, puedes sustituirlos por carne o pollo. Primero, salpimentaremos los camarones para posteriormente agregarlos en una sartén con aceite. Cuando los saques, agrega en la misma sartén el ajo cortado en láminas muy finas junto al brócoli. Mientras los salteas a fuego lengo, mezcla en un recipiente la salsa de soja Kikkoman, el vinagre y la miel. Agrega los camarones a la sartén para terminar de hacerlos y vierte sobre ellos la salsa tan deliciosa que hemos preparado. Una vez hayas probado la sazón, agrega más sal y pimienta si fuera necesario.

• 1 Brócoli
• 10 Camarones
• 1/2 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 4 cucharadas soperas de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 cucharada sopera de Miel
• 1 cucharadita de Maicena
• 1 pizca de Jengibre en polvo
• 1 pizca de semillas de Sésamo

Alitas de Pollo al horno

Las alitas de pollo cocinadas con esta salsa quedan muy jugosas y no necesitan otro tipo de aliño. Acompañado con arroz blanco o un puré de patatas, el plato te dejará completamente satisfecho. El pollo es una carne muy versátil, y si le sumamos el maridaje con la salsa de soja Kikkoman quedará de escándalo. Para comenzar con nuestra receta, limpiamos las alitas y las colocamos en una fuente para horno. A continuación, en un bol añadimos la Salsa de Soja Kikkoman, aceite, miel, agua, ajo en polvo, zumo de limón y el perejil picado. Una vez mezclamos bien los ingredientes, echamos la salsa por encima de las alitas, salamos al gusto y dejamos macerar una hora. Calentamos el horno a unos 200ºC y añadimos las alitas durante 40 minutos. Tras haberle dado algunas vueltas, las sacamos y las emplatamos con una guarnición de arroz. Además, el horno le dará el toque perfecto para una comida diez.

• 500 g Alitas de Pollo limpias
• 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja Kikkoman
• 1 cuchara sopera de Miel
• 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
• 1 cucharada sopera de Agua
• 1 cucharadita de Zumo de Limón
• Sal (al gusto)
• Ajo en polvo (al gusto)
• Perejil picado (al gusto)
• Semillas de Sésamo (opcional)

Salmón con salsa de soja y miel

Un plato saludable muy saludable debido a todos los beneficios que este producto aporta a nuestro organismo. Sin ninguna duda esta receta es la mar de agradecida, fácil de hacer y sabrosa. Sorprenderás a tus invitados con un plato increíble al horno. El primer paso es mezclar la Salsa de Soja Kikkoman con la miel hasta que se diluya, para a continuación marinar el salmón en la salsa durante una hora. A continuación, esparcemos unas semillas de sésamo por la superficie y ponlo a hornear durante 12 – 15 minutos a 180ºC.  Para una salsa más espesa, puedes reducirla. Para la guarnición corta la cebolla en juliana y póchala a fuego lento . Lava y corta los calabacines en forma de tallarín y añádelas a la sartén y saltéalas durante 3 minutos a fuego algo. Si quieres potenciar su sabor, puedes sazonar esta guarnición con la salsa de soja y la miel.Para ello necesitamos:

• 2 lomos de Salmón fresco y sin espinas
• 80 ml de Salsa de Soja Kikkoman
• 40 g de Miel
• 1/2 Cebolla
• 1 Calabacín
• Semillas de Sésamo
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 pizca de Sal y Pimienta

Hamburguesas Vegetales

Tal vez pienses ¿desde cuando son las hamburguesas vegetales un plato de mi vida cotidiana? Pero dentro de este recorrido queremos aportar un punto de vanguardia y te sugerimos esta receta de hamburguesas vegetales aprovechando la gran variedad de productos de la huerta que la dieta mediterránea nos ofrece. Otro gran ingrediente con el que podemos contar es tofu firme, que cuenta con una textura perfecta. Lo primero que debemos hacer es escurrir el tofu perfectamente. A continuación, picamos la cebolla y la zanahoria con la ayuda de un rallador o una picadora para añadirlas seguidamente  a la sartén. Este proceso durará aproximadamente 10 minutos, y le añadiremos para sazonar sal y pimienta al gusto. Una buena idea es incorporar el tofu en dos texturas, un tercio triturado con un tenedor y el resto batido junto a los garbanzos, el diente de ajo y la salsa de soja. Esto genera una masa homogénea y cremosa que juntamos con el resto del tofu, la cebolla y la zanahoria. Echamos especias al gusto, como pueden ser jengibre, comino o curry, junto con la sal. Después, le damos forma a la hamburguesa y la cubrimos de pan rallado y listas para ir a la sartén. Tras hacer la hamburguesa la metemos en el pan junto los ingredientes que más nos gusten. Una buena combinación son lechuga, salsa barbacoa por un lado y lechuga con salsa deluxe por el otro.

• Pan de Hamburguesa
• 150 gr de Tofu
• 30 gr de Garbanzos cocidos
• 1/2 Cebolla
• 1/2 Zanahoria
• 1 diente de Ajo
• 1 cucharada sopera de Salsa de Soja Kikkoman
• Pan rallado
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta Negra
• Lechuga y salsa al gusto como acompañantes