Chips de tofu, un snack sano y delicioso

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Estamos a tope con el tofu, un ingrediente que está dispuesto a sorprenderte esta semana. Os explicaremos cómo hacer chips de tofu en casa. Esta receta casera os aliviará todos los antojos que tengáis durante vuestra merienda. ¿Preparados?

Tofu

Esta semana habéis aprendido a marinar el tofu, cómo hacer brochetas y también su historia. Es que estáis recibiendo tanta información porque sois muy cocinillas. Ya estáis a punto de recibir un Máster en Tofu, seréis los expertos que prepararán platos sanos y ricos.

Ya sabéis que preparar platos como los chips de tofu puede ser recurrente en personas que llevan una dieta vegetariana o vegana. Pero, a ver es una opción que es funciona para todos ya que es un snack delicioso y nutritivo. Seguro que todos tenéis ganas de darle a vuestro organismo alimentos que le sientan muy bien.

Este ingrediente derivado a partir de la soja es muy rico en proteína y bajo en grasas, lo que nos ayuda a llevar un estilo de vida saludable. Por ser un alimento de origen vegetal, es típico en personas que lo quieren consumir como sustituto de la carne. Es muy apreciado en el continente asiático y es considerado como un alimento milenario que es usado desde dinastías imperiales.

Beneficios

Preparar una receta como los chips de tofu nos aporta una cantidad importante de beneficios. Comenzando porque comer un snack como este nos proporcionará el combustible que necesitamos. Esto, porque el tofu es una excelente fuente de energía. Este alimento por ser derivado de la soja tiene una cantidad considerable de proteína que contiene los 8 aminoácidos esenciales para nuestro organismo.

Su riqueza en calcio hace que funcione como un compañero ideal para prevenir los problemas de huesos, y además ayuda a facilitar la regeneración de alguna fractura ósea. Por otro lado, tiene una fuente muy importante de vitamina E, con lecitinas y ácidos grasos esenciales. Esto, nos beneficia para reducir los niveles altos de colesterol, tensión arterial y triglicéridos.

Por si fuera poco, preparar unos chips de tofu nos puede subir las defensas. Ocurre este beneficio debido a que el ingrediente central de nuestra receta contiene fitoquímicos. Estos, junto a los minerales y vitaminas trabajan juntos en la creación de anticuerpos. Gracias a ese trabajo en equipo, ayudan a nuestro organismo fortificando nuestro sistema inmunitario.

Chips de Tofu

Los chips de tofu se convierten en el snack perfecto

Ya, vamos a ir preparando los chips de tofu, el snack que os dejará encantados. Pero antes de que os preparéis con el mandil en la cocina, os diremos los ingredientes. Buscad el folio y boli, para ir apuntando lo que necesitáis para cocinar los chips de tofu. ¡Vamos, con ánimo!

Ingredientes para los chips de tofu

300 gramos de tofu firme.	Paprika.
Aceite de oliva virgen extra.	Tomillo.
Orégano.	Pimienta.
Ajo en polvo.	Sal.

Preparación de los chips de tofu

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Para comenzar con la preparación de vuestros chips de tofu, necesitáis pre-calentar vuestro horno a 200ºC. Por otro lado, tendremos que coger el tofu, envolverlo en papel de cocina absorbente y colocarle un peso encima. Esto, para asegurarnos que eliminemos todo el exceso de líquido. Cuando veamos que el papel está empapado de líquido lo sustituimos. Debemos asegurarnos de eliminar mucho el exceso.

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Coger vuestro mejor cuchillo, cortaréis el tofu en tiras delgadas entre 2 y 3 milimetros de grosor. Recordad que son chips de tofu, deben ser muy delgaditos. Si estáis sintiendo que todavía tiene exceso de líquido, repetir el paso 1. Podéis colocar un trapo de cocina y nuevamente un peso, para eliminar lo que quede de exceso.

3	Pasaremos a colocar un poco de aceite de oliva virgen extra a nuestros chips de tofu. Tan sólo un poco, colocar en una bandeja papel vegetal y comenzamos a colocar las tiras del tofu. No debéis colocarlo muy juntos, dejar espacio entre ellos.

4	Ya nos queda muy poco para acabar la receta. Sólo queda espolvorear vuestras hierbas y ya. Colocamos en el horno por unos 30 minutos, hasta que observemos que estén muy crujientes. Listo, ya podéis disfrutar de vuestros chips de tofu.

Disfrutar de unos chips de tofu deliciosos

Podéis variar las hierbas con las que más os guste. Si os encanta los toques picantes podéis añadir un poco de chili o algún toque de salsa de soja para variar el sabor. ¿Qué sois amantes de sésamo? Pues añadirle, le viene muy rico a los chips de tofu. Este snack será el ideal para esos días que os apetece estar sentaditos en el sofá viendo series y haciendo poco en casa. Es perfecto porque tiene muy pocas calorías, cero grasas y es muy económico. Podéis acompañarlo con alguna salsa roja o una salsa con yogur de soja o griego. Cómo más os guste, las opciones son infinitas.