El pollo en salsa de soja es uno de los platos más jugosos y deliciosos que hay. Con tan solo sumergir unos trozos de carne en esta salsa daremos mucho sabor a este ingrediente tan versátil. Coge lápiz y papel que comenzamos para apuntar los ingredientes que necesitas para cocinar esta delicia. ¿Empezamos?
Ingredientes para elaborar pollo en salsa de soja | |
| 400 gr de pechuga de pollo | 1 vaso de vino blanco |
| 1 cebolleta | 2 cucharadas de aceite de oliva |
| 2 vasos de salsa de soja ligera | Sal y pimienta |
Otros de los ingredientes más comunes que se suelen incorporar cuando se prepara pollo en salsa de soja es la miel, semillas de sésamo o jengibre. Pero hoy, tan sólo bañaremos nuestro pollo en salsa de soja. ¿Verdad que no necesita más? Nada mejor que esta salsa para darle un toque diferente y oriental a una carne como esta tan común.
Por otro lado, en lo que respecta al pollo, puedes optar por muslitos o pechuga de pollo. En Salsa de Soja hemos optado por la pechuga que o la cortaremos en trozos pequeños o bien la rebanaremos formando rodajas.
¿Quieres hacer tu propia salsa de soja casera o tienes pensado comprarla? Si quieres hacerla tú mismo/a en casa te dejamos los pasos que tienes que seguir para elaborarla. Y si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina y quieres disfrutar de este pollo en salsa de soja te contamos cuáles son las mejores que hay en el mercado.
Además, como puedes comprobar, esta receta es muy sencilla de cocinar y no se necesitan muchos ingredientes. Es un plato rico, nutritivo y económico.
Si ya tienes todo listo, ¡Comenzamos!
Cómo elaborar pollo en salsa de soja paso a paso | |
| 1 | El primer paso para cocinar nuestro pollo en salsa de soja es coger las pechugas y salpimentarlas. Una vez las tengamos listas las dejamos a un lado para comenzar a preparar la salsa para la carne. |
| 2 | En una sartén calentamos las dos cucharadas de aceite de oliva, agregamos la cebolleta picada y removemos un poco. Incorporamos el vino blanco. Subimos el fuego y dejamos cocinarse 10 minutos hasta que se evapore un poco el alcohol. |
| 3 | Cuando se haya reducido el vino, incorporamos la salsa de soja y removemos. Esperamos a que espese un poco la salsa de soja y cuando esté lista rociamos con un poco de pimienta molida. |
| 4 | El siguiente paso es coger los trozos de pechuga de pollo y en otra sartén hacerlos en un poco de aceite de oliva. Al comenzar a dorarse la carne la pasamos al otro recipiente con la salsa de soja y mezclamos ambos ingredientes. |
| 5 | Dejamos cocerse un poco más el pollo en salsa de soja para que se impregne bien del sabor de este delicioso adobo. Finalmente, comprobamos que está bien de sal pero con la salsa de soja seguramente ya no sea necesario ya que aporta el punto salado que necesita el plato. |
¡Ya solo queda servir el pollo en salsa de soja en unos platos y a disfrutarlo! Eso sí, no te olvides de acompañar la receta con un poco de arroz o verduras.
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