Aprende a preparar sushi vegetariano

Cómo preparar sushi vegetariano. Hoy vamos a explicar una receta especial para todos aquellos vegetarianos que quieran disfrutar del mejor sushi. No obstante, también puede ser interesante para aquellos que, a pesar de comer carne, quieren optar por recetas sin proteínas cárnicas.

Indiferentemente de por qué te interese, te contaremos una gran receta que puede salir perfecta si se siguen los pasos poco a poco. Te aseguramos que merecerá la pena el esfuerzo. ¿Empezamos?

Todo el sabor del sushi vegetariano

En realidad, preparar sushi vegetariano no resulta más complicado que el sushi que incluye carne o pescado. Se utiliza las mismas técnicas pero con ingredientes distintos. No obstante, te avisamos que utilizar el makisu sí que puede resultar algo complejo.

Por si no lo sabes, el makisu es una esterilla pequeña donde se coloca los ingredientes del sushi para elaborarlo. utilizarlo puede ser algo difícil cuando se trata de las primeras veces que lo preparas. Sin embargo, resulta más divertido por ese mismo motivo. Sea como sea, la receta no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes para sushi vegetariano
250 gr de arroz	Agua
3 cucharadas de Vinagre de arroz	Láminas de alga nori
2 cucharadas de azúcar moreno	3 zanahorias pequeñas
1 aguacate	1 huevo mediano
1 pepino

Receta de sushi vegetariano

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Para empezar a elaborar el sushi vegetariano, tenemos que preparar primero los ingredientes del relleno. Para ello, herviremos en agua las zanahorias. Por otro lado, batiremos el huevo y haremos una tortilla. Cuando ambas cosas estén listas, lo cortaremos todo en tiras alargadas. Del mismo modo, tendrás que pelar el aguacate y el pepino para luego también cortarlo de la misma forma.

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Es momento de preparar el arroz del sushi vegetariano. Primero de todo, lo que hay que hacer es lavarlo bien en agua fría. Tras lo cual, lo pondremos a hervir en medio litro de agua hasta que finalmente se evapore toda la cantidad. Si en un caso estuviera hecho, pero el agua no ha desaparecido por completo, no te preocupes. Puedes tirar el agua sobrante.

3	Ahora tendremos que coger un bol y echar el vinagre de arroz y el azúcar. Remueve hasta mezclarlo por completo y luego añade el arroz. Remueve de nuevo hasta que este quede bien impregnado por todas partes.

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Ahora ya tienes los ingredientes listos para empezar a preparar el sushi vegetariano. Coge, por tanto el makisu y estíralo. Después, pon una lámina de alga nori encima. Y, sobre esta, esparce el arroz con la mezcla de vinagre y azúcar, dejando un poco de espacio en los lados. De esta forma al cerrarlo no se saldrá del alga. Finalmente pon los ingredientes del relleno estirados en tiras.

5	Ahora es momento de enrollar el sushi vegetariano. Levantamos poco a poco el makisu y lo vamos enrollando. Al final puedes mantener la lámina del alga cerrado con un poco de agua. Y, por último, ya solo te quedará coger un cuchillo y cortar el rollo en piezas de sushi.

¡Ya tienes el sushi vegetariano listo! Ahora solo te queda servir y escoger qué salsa combina mejor con esta receta. En nuestra página hemos hecho algunas publicaciones explicándote los tipos de salsa asiáticas y cuáles van mejor con el sushi.