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¿Por qué triunfa tanto el wakame? El alga más popular de Japón

17 junio, 2019 por Damaris Taras Deja un comentario

¿Por qué triunfa tanto el wakame? El alga más popular de Japón

Cuando yo descubrí el wakame me sorprendí muchisímo, no sabía que un alga tan delgada pudiera tener tanto sabor. Por eso, hoy desde salsadesoja.com les compartimos los detalles de por qué triunfa el wakame,  una deliciosa y estupenda alga. El wakame Puede ser una de las algas más consumidas en ...

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Archivada en: Curiosidades Etiquetada con: algas, cocina asiática, japón, wakame

Rollitos de primavera con verduras, soja y carne

9 abril, 2019 por Alvaro Menendez Deja un comentario

Rollitos de primavera con verduras, soja y carne

Curiosidades de los rollitos de primaveraLos rollitos de primavera han sido una de las grandes importaciones de la comida oriental. Cuando vemos un rollito de primavera, podemos pensar que su preparación debe de ser difícil, que la pasta con la que se envuelve de ser difícil de encontrar y ...

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Archivada en: Recetas Etiquetada con: brotes de soja, china, cocina, cocina oriental, japón, rollitos de la suerte, rollitos de la suerte chinos, rollitos de primavera, soja

Derivados de la soja ¿los conoces todos?

1 abril, 2019 por Alvaro Menendez Deja un comentario

Derivados de la soja ¿los conoces todos?

Derivados de la soja. A estas altura de la partida ya somos todos unos expertos en el apasionante mundo de la soja. Pero, aunque parezca increíble, aún tenemos mucho que aprender. Muchas  veces hablamos de la soja y de sus variedades. En otras ocasiones hemos mencionado incluso hemos detallado ...

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Archivada en: Curiosidades Etiquetada con: aceite de soja, bebida de soja, derivados, derivados de la soja, Edamame, japón, productos, productos derivados de la soja, salsa de soja, salud, shoyu, soja, tamari, tempeh, tofu

Salsa de soja Kamebishi: 260 años de historia

19 marzo, 2018 por Alvaro Menendez Deja un comentario

Salsa de soja Kamebishi: 260 años de historia

La salsa de soja de la compañía Kamebishi, está considerada como la de mejor calidad de todo Japón.En el año 1753, la familia Okada, comenzaba este negocio familiar que se extendería hasta la actualidad. Esto hace que hasta 17 generaciones hayan trabajado aquí, sumando un total de 260 años ...

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Archivada en: Marcas Etiquetada con: Artesano, Calidad, Cómo hacer salsa de soja, japón, Kamebishi, Mejor salsa, Salsa de soja kamebishi, Tradicional

La soja: historia y expansión mundial

15 marzo, 2018 por Esther Cuesta Deja un comentario

La soja: historia y expansión mundial

Para los amantes de la Soja, ha llegado el momento de que conozcáis cómo se descubrió y cómo se expandió esta legumbre tan preciada en todo el mundo.¿Quién la descubrió? ¿Cómo llegó a formar parte de nuestra dieta? No dudes en conocer los detalles de la historia de este alimento tan beneficioso. ...

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Archivada en: Curiosidades, Historia Etiquetada con: europa, expansión, historia, japón, kikkoman, línea del tiempo, salsa de soja, soja

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