Derivados de la soja. A estas altura de la partida ya somos todos unos expertos en el apasionante mundo de la soja. Pero, aunque parezca increíble, aún tenemos mucho que aprender. Muchas veces hablamos de la soja y de sus variedades. En otras ocasiones hemos mencionado incluso hemos detallado ...
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Diferencias entre la salsa de soja y el Tamari
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja y el Tamari? A menudo en las recetas que preparamos o en los productos que compramos podemos fijarnos en la etiqueta y veremos que la salsa de soja la podemos sustituir por el tamari para evitar el gluten. No tenemos que renunciar a enriquecer nuestras ...
